台北雙連 捨不得讓你知道的甜點名單 豆穌朋

台北的甜點店很多,在捨不得讓你知道的甜點名單中,第一家要介紹的就是豆穌朋泡芙(DOSUPER),甜點首選店家。這次Mia實際走訪的是豆穌朋雙連門市,交通很方便就在捷運雙連站1號出口左轉的巷子內,也離BID Toastmasters Club蠻近的,其實這間店平時就可以晃過去吃下午茶,除了店內各類甜點及咖啡品項很多之外,大部分的商品都可以試吃試喝,一走進去真的會不小心逛太久。(文中有聖誕節彩蛋)

四大天王泡芙(由左至右,Mia自己取四大天王):芝麻、巧克力、原味、咖啡。是不是很有野餐的感覺呢?

豆穌朋泡芙分兩個層次,酥皮外殼以及卡士達內餡,一口咬下可以同時品嚐這兩個層次的口感,讓人一顆接著一顆想吃光。

美味的巧克力泡芙被原味壓扁了,甜蜜的負擔~哈哈

單包裝的泡芙放進家中的冷凍庫可保存15天,家裡有親朋好友來,從冷凍庫中順手拿出豆穌朋泡芙招待客人真是方面又體面,光看外殼大家猜得出來內餡口味嗎?

桌上擺滿泡芙真的好療癒,其實只有巧克力的泡芙皮是巧克力色,其他外觀都一樣。

粉色餐盤裝泡芙也很賞心悅目。

想當年第一次吃到豆穌朋的泡芙,還是可愛的7入圓盒裝,學校研究室及職場辦公室必備的團購甜點,現在店家已經進化到單顆獨立包裝了,而且每一顆泡芙的包裝上都有標明口味、成分、熱量及保存期限等,非常注重食品衛生,也讓我覺得泡芙變大了耶。

怎麼擺都好看,剛出冷凍庫的口感是最棒的,冷凍卡士達內餡,相當順口香甜,又不用擔心像冰淇淋會有邊吃邊融化的困擾。

冬天買泡芙回家,路程如果4-6小時沒問題,回家冰冷凍庫口感一樣好,夏天的話建議帶保冰袋喔。

聖誕派對好選擇,來用泡芙蓋一棵聖誕樹吧!

自製豆穌朋泡芙塔,玩泡芙疊疊樂,搭配手工餅乾可以增添華麗感喔~此圖是我搭配朋友的喜餅,後來發現豆穌朋的手工餅乾也好好吃喔,推薦大家可以搭配巧克力杏仁脆片及杏仁酥片動手試試看。

有圖有真相,不得不順道一提,手工餅乾也很好吃,最推薦法式貓舌餅及巧克力杏仁片。

豆穌朋的每一顆泡芙都是用天然的原物料製成,沒有添加任何食品添加劑(乳化劑,膨鬆劑等),因此每顆泡芙的大小都很「天然」,然而一路走來堅持 6cm泡芙大小,是為了讓酥皮外殼與卡士達內餡呈現黃金比例,而且經過統計分析,這樣的大小比例下,客人會有幸福感,還能夠一次品嚐兩顆泡芙。

為了維持商品的外觀一致,問過店員才知道原來豆穌朋每顆泡芙都有專人量大小,而且會逐盤淘汰外觀過大或過小的泡芙!真的很費工夫耶~不禁內心想著,NG泡芙可以送給我吃嗎? 哈哈哈

果然對商品有一定堅持的店家,對於產品從原物料、加工、商品,整個生產線都會嚴格把關,只為了提供給顧客最好的食材,也因此完全不受食安風暴影響,讓顧客吃得安心。

其實….我對豆穌朋的泡芙印象一直停留在基本4大天王泡芙(單餡),最近才發現原來不止單餡泡芙,竟然有雙餡泡芙,所以總共8種口味的泡芙任君挑選:

本次感謝豆穌朋的邀約體驗4款經典泡芙口味,依驚豔程度評分,滿分為5顆星 。

巧克力泡芙,5顆星。目前已銷售上億顆,絕對不可錯過。

可口的巧克力酥皮具有酥脆口感,是由上等可可粉、堅果與奶油製成,外酥內軟,巧克力卡士達內餡,讓我一次忍不住吃兩顆。很適合跟家人及戀人分享喔!

芝麻泡芙,4.5顆星。

這款絕了!濃郁的芝麻香在口中散開,讓我頓時想到心愛的芝麻湯圓及芝麻糊,吃完也覺得心裡甜甜的,跟巧克力口味是不同甜的層次,是一種成熟的甜,如果平時跟Mia一樣喜歡吃芝麻的話,非常推薦試試看唷!

此外,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克又富含維生素E,吃甜點同使攝取少量的鈣質,還可以抗氧化,真是高附加價值阿!(真的要養身還是要單獨吃黑芝麻粉更有效喔!)

Mia媽也投芝麻泡芙一票。

咖啡泡芙,4顆星。

這款最令我印象深刻,一口咬下,一杯冰拿鐵的畫面立刻浮現腦海之中,內餡除了咖啡粉還有杏仁粉,難怪可以品嘗到堅果的香氣,襯托出咖啡的濃郁風味,感覺這款咖啡泡芙很用心製作,平時覺得上班累了,來顆咖啡泡芙提神就好啦,美味又療癒。雖然平時不太喝咖啡,去星X克都只點拿鐵,而且一杯都喝不完,這款泡芙應該吃2顆以上沒問題。從今天開始就叫你拿鐵泡芙!

原味泡芙,3.5顆星。(不好意思,急著去吃前兩款泡芙,沒幫原味泡芙拍獨照)

濃郁零負擔的鮮奶油滑順口感,搭配香脆外皮,是相當中規中矩的泡芙,很像在吃冰淇淋泡芙的感覺,因為Mia本身就對卡士達內餡沒有特別偏好,所以會特別嚴格,這款的卡士達內餡真的很香醇,讓我覺得很適合搭配水果一起享用,增添風味。

聖誕節快到了,使用一顆巧克力泡芙做成麋鹿是不是很可愛又應景呢? 誠心建議豆穌朋可以開賣聖誕節限定「麋鹿泡芙」,最近在麵包店看到各式薑餅人及雪人麵包,還沒看到這麼Q的甜點,好溫馨阿!

原味泡芙搭配草莓、咖啡豆及鮮奶油就變成聖誕老公公啦! (感謝豆穌朋提供照片)

再過兩個禮拜就要聖誕節囉,大家趕快動手練習做做看,給來參加聖誕party的賓客們一個大驚喜吧!

接下來是隱藏版雙餡泡芙介紹,Mia吃過4款經典泡芙後決定親自跑一趟雙連門市,挖掘更多豆穌朋的秘密。

覆盆子雙餡泡芙,5顆星,超級推薦,微酸濃郁的覆盆子果醬口感!

豆穌朋真的很真材實料,每次對切都可以看到滿滿的內餡,一口咬下可以品嘗到滿滿的覆盆子果泥搭配卡士達內餡,真是黃金比例,是相當細緻的一道甜點,默默覺得可以跟馬卡龍打擂台賽了(Mia目前還沒去過法國吃原生馬卡龍),總之我覺得如果你只能買2顆的話,女生一定要買一顆覆盆子雙餡泡芙試試看,尤其是本身喜歡微酸水果的人,豆穌朋的果醬製程低溫熬煮,只加水果跟糖,搭配減糖配方,讓你吃甜點也顧身材。

藍莓雙餡泡芙,5顆星,身為藍莓控的你不許錯過!

酥皮菠蘿外殼包覆著滿滿的藍莓果泥搭配濃郁順口卡士達,令人讚嘆,不得不說藍莓及覆盆子兩款雙餡泡芙的果醬太令人驚豔了(Mia是藍莓+覆盆子+蔓越莓愛好者),原來是採用100%天然水果熬煮而成的果醬內餡,難怪卡士達醬只能安分守己的當陪襯了。因為自己有做蔓越莓跟草莓果醬的經驗,這個口感的確與純天然的水果熬煮的濃稠度相符,沒有添加果膠或吉利丁等人工萃取成分,吃完藍莓跟覆盆子真的覺得超幸福也很安心,很久沒有戀愛的感覺了。

跟一般市面上在鬆餅店、下午茶咖啡廳吃到的藍莓鬆餅、藍莓蛋糕使用的藍莓果醬截然不同,尤其冰冰的吃更襯托出藍莓本身微酸的口感,吃完當下非常想帶一罐藍莓果醬回家,剛好12月份有特價活動,真的好心動阿~

草莓雙餡泡芙,3.5顆星。

其實對草莓雙餡泡芙有點不好意思,因為藍莓雙餡泡芙跟覆盆子雙餡泡芙都表現得太傑出,讓我覺得對於草莓口味比較沒有特別的想法,草莓果醬比較溫和,搭配濃郁的卡士達內餡一起品嘗時,容易被忽略草莓本身的特色,改天需要單獨試試看草莓果醬,再來分享心得了。

另外最後一款是鳳梨雙餡泡芙,就留給大家自已去挖寶囉!

此次拿到的泡芙為四大天王綜合包裝,紙盒相當精美有質感,一盒8入剛剛好。

實地走訪雙連門市一趟,發現產品真的非常多,包裝組合也很多元化。

門市內還有餅乾及咖啡的禮盒組,年節送禮又多了個選擇,不然每次都只能去超商及量販店但都沒看到喜歡的點心。

這個紙盒我超級想收藏的,粉紅色外包裝上印了許多花朵,真的會少女心噴發,這是2顆入泡芙的包裝,還在擔心不知道送辛苦加班的朋友甚麼點心幫他加油打氣?豆穌朋都幫你想好了。

如果是騎車或是要搭車的朋友們擔心融化問題,店內也有賣保冷袋喔,深褐色素素的感覺很有質感,讓我想到聯想到巧克力泡芙耶。

 

非常推薦大家去雙連門市逛逛,我來到門市才知道豆穌朋不只有單餡泡芙有雙餡泡芙系列、麵包、手工餅乾、黑巧克力、冰滴咖啡等等。吃完點心還可以去逛寧夏夜市喔!(之後會寫雙連站懶人包,敬請期待)

跟店員借了圍裙想假扮一日店長,但因為生意太好了,只穿了幾分鐘很不好意思地趕快還給店員,真的很親切!

豆穌朋

豆穌朋食品股份有限公司,成立於民國91年,致力於生產新鮮、無化學添加物的烘焙產品,主要產品包括泡芙、手工餅乾、鳳梨酥、蛋糕、茶點及飲品、年節伴手禮盒等,迄今共6間門市。

豆穌朋也有官方line帳號可以加入喔!

接近下班時間豆穌朋雙連門市的生意真的好好喔,有顧客專程從淡水騎機車過來買綜合泡芙,也有住附近的日本媽媽每週五固定帶小孩來買貝果回家吃。

另外店員小呆很熱心,告訴我店面的餅乾都可以試吃喔!大家有空都可以過去找他試吃乳酪塔、手工餅乾、貝果及咖啡,老闆真的很大方,佛心來著,希望大家都能買到喜歡的商品帶回家享用;所以我後來也試吃了手工餅乾,豆穌朋的手工餅乾可常溫保存35天。

喜歡喝咖啡的朋友可以來品嘗看看,很有鑑別度的咖啡豆。

延伸閱讀:

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