【台南甜點】楊 阿公店 古色古香的傳統豆花

生活中總有些美食小吃,能和你的記憶產生共鳴。

三色布丁豆花,在我的兒時的回憶中,佔有一席之地。

在台南有一間充滿人情味的豆花店家  阿公店,也有在賣三色布丁豆花

立刻吸引了我的注意。

阿公店 最一開始與我記憶中的連結是兒時回憶的三色布丁豆花。

因為是從小吃到大的甜品,有朋友想逛饒河夜市,都會帶他們去吃。

這次趁年假期間,帶著家人品嚐南台灣的好味道,也更新了口袋名單。

門市雖然只能外帶,其實一邊吃一邊欣賞植栽、與老闆聊天也很愜意。

菜單主軸分為5大店家:

豆花店、甜湯店、飲品店、冬季暖心店、口感店

(口感店是今年新推出的系列)

豆花店

湯圓三色布丁豆花

賞心悅目的甜點, 豆花口感紮實,湯圓口感稍硬,是冰湯圓的特色。

選用紐西蘭奶粉,顯示店家也相當注重材料品質。

新竹寶山黑糖漿

濃郁香醇的黑糖搭配三色布丁豆花及湯圓,是Mia最喜歡的組合。

紅白相間的湯圓置頂,三色布丁分別是牛奶、雞蛋、可可,

滑嫩的豆花搭配湯圓相當有飽足感,一口接著一口。

Logo中,「楊 」的字體是篆書,有著遵循古法製作的意象。

整間店的產品皆由楊爸爸製作,

取名理念源於楊爸爸於1984年在「高雄岡山」創業,

岡山古稱「阿公店」,開業至今35年了,

如今有第二代的加入共同經營,

也增添了許多創新商品,飲品加料的配料區就是第二代的創新,相當有創意。

豆花店

紅豆芋頭傳統豆花

紅豆芋頭傳統豆花,傳統豆花配料成為主角。

芋頭、紅豆都是豆花的最佳配料。

用心熬煮的配料區

今天下午三點多去買,紅豆熱賣中,已經快賣光了

口感綿密的芋頭

飲品店

無糖豆奶

楊阿公店的無糖豆奶也很好喝,選用加拿大非基因改造黃豆。

濃、香、醇,喜歡甜一點的話,可以點黑糖豆奶。

飲品店

黑糖豆奶加雞蛋布丁珍珠

黑糖+無糖豆奶+雞蛋布丁+黑糖珍珠

➡️大勝市售珍奶,

甜度適中,順口無負擔的感覺。

喝之前先均勻搖晃喔!

大功告成

豆花店

湯圓薏仁傳統豆奶*熱

熱的傳統豆奶+薏仁及湯圓,好美白、養身的組合。

薏仁裡面有大薏仁+薏米

楊阿公店粉專:https://www.facebook.com/yangagungdian/

楊阿公店 line@:@ela2146v

楊阿公店地址:台南市永康區復興路246巷17號

楊阿公店營業時間:11:00-20:00 (週日公休)

楊阿公店交通路線建議:

➡️走高速公路:記得下「 #大灣交流道」!
➡️從小東路過來:看到「#光復社區 」白色牌坊,轉進來!
➡️從復國路過來:請轉彎「復國路53巷」( #影劇三村 )(舊菜市場圓環)

下次有機會再來,想點雪綿冰紅茶,

因為冰淇淋紅茶也是對的臺南的回憶之一。

 

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