【新竹香山甜點】巧克力控必吃|沒有名字的甜點專賣|Sam嚴選
沒有名字的甜點專賣(Noname Dessert)，是新竹市香山區一家受歡迎的在地甜點店，日文店名為「名前のないスイーツショップ」坐落於田野間的一棟私人住宅內。這家甜點店的特色是每天提供不同的手工甜點，包括瑞士捲、生乳捲、乳酪蛋糕、塔類甜點和手工餅乾等。這次我們點了濃郁的濃郁的巧克力淋醬蛋糕、北海道彩虹水果捲及熱橄欖茶都不錯，最美味的是濃郁的巧克力淋醬蛋糕，巧克力蛋糕濕潤，微甜又微苦的55%-60%的苦甜感也太剛剛好了!反而是彩虹水果捲鮮奶油很多，又容易水果與蛋糕分離，略為普通。
目錄
沒有名字的甜點專賣|環境及餐點介紹
店面在左邊，有少量的內用座位及戶外座位。
沒有名字的甜點專賣每周二公休。
點餐流程
左邊是點餐結帳區(店內只收現金或街口支付)，要先點餐才能依帶位入座喔!
店內牆壁上沒有菜單，一開始只能去看蛋糕櫃有沒有心動的蛋糕，輪到我們點餐結帳時才看到櫃台上有menu可以點。
當日蛋糕品項
沒有名字的甜點專賣每天提供的口味都不同，現在是冬天主要有草莓塔、藍莓塔、宇治抹茶塔、栗子蒙布朗塔、鮮草莓卡士達蛋糕、北海道彩虹水果捲(片)等，若夏季會有芒果系列的蛋糕。
沒有名字的甜點專賣除了一般的甜點蛋糕，也有賣原味清淡糕、巧克力清淡糕這種古早味的蛋糕，而且現場也有蛋黃酥喔! 非常多選擇，難怪生意很好。
用餐環境
入內環境跟氛圍還不錯，排隊點餐外帶的人很多，內用的人也不少。店內設計風格以工業風與木質風為主，紅磚牆與木質底板很協調，店外視野開闊，可以一邊享用甜點一邊欣賞自然景色。
店內落地窗的座位很不錯，採光很好，當天是因天有點飄雨，依然不影響用餐的心情。
店內的光線偏柔和屋頂乾淨不是舊舊的那種工業風，我還蠻喜歡的。
停車場
這家甜點店的位置非常偏僻，建議開車前往，令我印象深刻的是竟然有提供寬廣的停車場，停車格非常多。
避免停在壅擠的入口處，較能保護愛車。
Mia初訪【沒有名字的甜點專賣】心得
款濃郁的巧克力淋醬蛋糕
愛吃巧克力的我，馬上被這款濃郁的巧克力淋醬蛋糕吸引，一片150元，剛好符合低消額度。其實蛋糕櫃上還有另一款古典巧克力蛋糕(未冰)，也令我蠻猶豫的，有跟店員請教哪一款差異，主要是冰櫃內的蛋糕比較濕潤，是我本人偏愛的巧克力蛋糕口感。
這一片濃郁的巧克力淋醬蛋糕品嚐起來很美味又富有層次感，約55%-65%的苦甜程度很剛好，令我們都停不下來，想一口接著一口吃完他。重點是蛋糕頂層的巧克力球，裡面有包巧克力內餡及巧克力米，口感有層次類似金莎巧克力，是這款蛋糕的另一個驚喜!
北海道彩虹水果捲
點餐當下覺得宇治抹茶塔看起來也很可口，但還是點了拍照好看的北海道彩虹水果捲。
北海道彩虹水果捲一片$230元，有紅葡萄、綠葡萄、小蜜柑、草莓、蘋果及水梨等季節性的水果，品嚐的過程中水果容易跟蛋糕分離，鮮奶油份量較多有點膩，我們都覺得沒有很喜歡這款蛋糕的組合。
橄欖茶(熱)
第一次喝橄欖茶，覺得清爽好喝，適合搭配甜點蛋糕一起享用，可以回沖，而且茶具很精緻讓我很想帶回家呢!
這次到「沒有名字的甜點專賣」用餐一共$460元，店內的蛋糕算蠻有水準的，店家也盡可能使用較好的食材如日本國產小麥、北海道奶油、國產草莓等水果來製作新鮮的蛋糕。店內乾淨整潔，連廚房、廁所都很乾淨，對於食品安全感到放心。
店內提供的濃郁的巧克力淋醬蛋糕，是我們心目中的第一名(比Herbs的好吃)，但水果蛋糕就還是日本的Herbs水果千層蛋糕最美味，再來是是台北捷運中山站附近的時飴 Approprié，推薦大家有空來新竹走走時，可以來「沒有名字的甜點專賣」店，品嚐美味的甜點，一定能找到自己喜歡的蛋糕口味!
沒有名字的甜點專賣店家資訊
沒有名字的甜點專賣
- 營業狀態： 營業中
- 地址：300台灣新竹市香山區中華路六段331巷335號 地圖
- 評論人數：1471
- 電話： 03 537 7539
-
營業時間：
星期一: 13:30 – 18:30
星期二: 休息
星期三: 13:30 – 18:30
星期四: 13:30 – 18:30
星期五: 13:30 – 18:30
星期六: 11:30 – 18:30
星期日: 11:30 – 18:30 - 官網
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