說到新竹竹北火鍋,深耕10年的堺坊ShabuShabu(堺坊火鍋)絕不能錯過!我們這次點的「今晚打老虎雙人套餐」$2,199元，有高品質的9+級澳洲和牛、伊比利豬、海鮮拼盤與有機蔬菜，從前菜到甜點都能感受完整日式鍋物體驗，可以感受到老闆對於食材的品質與鮮度，跟我們對於美食的理念與風味不謀而合。只要來到堺坊火鍋，澳洲或日本和牛、活力豬、依比利豬、大干貝、龍蝦、鱈場蟹、大草蝦或藍鑽蟹，菜單上都點得到，是一間適合情侶約會、家庭聚餐或個人獨享美食料理的好地方。
正在找日本eSIM推薦嗎？本篇分享JOYTEL eSIM日本實際使用心得，包含網速測試、安裝教學、優惠碼、優缺點分析，以及是否值得購買，出國前一次看懂。每次去日本旅遊，最重要的準備事項就是手機網路選擇，自由行很常需要臨時查找電車班次、確定步行方向正確、臨時與餐廳及飯店聯繫，還要把日本限定的神社版皮克敏帶回家。所以非常需要穩定且快速的網路，選擇大品牌一直是我避雷的方式之一！這 Mia次前往日本自由行，全程使用 JOYTEL eSIM，主要在東京、大阪、京都等地使用 Google Maps、LINE、Instagram、YouTube 及 Google 搜尋。整體而言，切換基地台速度快、操作簡單，抵達日本後即可直接連線，不需要更換實體 SIM 卡，對經常出國旅遊的人來說相當方便。
提到日本抹茶粉，很多人會飛到日本宇治購買，因為一般國內市售抹茶粉不是太甜就是香精味太重，很純粹的抹茶粉不好找，而T世家靜岡抹茶粉兼具日本靜岡原裝直送與親民價格，採取低溫低速研磨抹茶粉（避免因為熱而使茶葉變黃），呈現天然原葉的回甘與茶韻風味，在台灣的全聯、momo或桔揚公司的官網都能輕鬆買到，即日起至115年7月31日前購買登錄發票還能抽機票等大獎。抹茶粉在我們家的冰箱中是常備品，經常自製抹茶拿鐵或是抹茶咖啡拿鐵，平時也喜歡品嚐各種抹茶蛋糕及飲品，這次分享3款居家日系抹茶甜點飲品食譜，因為這款抹茶粉幾乎無糖也沒有添加人工香料，很適合製作各種抹茶料理都不會死甜，輕鬆製作自己喜愛的抹茶甜點，甜度、口感一手掌握。
從2024年沖繩之旅到2026年東京之旅，我們都有搭配租車自駕的行程安排，除了時間可以更彈性的安排，也是省去搬運及寄放行李的時間。這次去日本東京富士山河口湖旅行，選擇了日本規模最大的租車預約網站TOCOO!，從比較車款、保險方案到租車行，都能一站搞定，省去自己搜尋網站的繁瑣流程，尤其是有支援中文網頁的部分，不用擔心花時間自行翻譯日文還是看不懂的窘境，現場租借的時候店員也都有精準的翻譯機，會撥放正確的中文，溝通順利，因此回國後就分享使用TOCOO!租車網站的預約服務優點及Mia TV專屬優惠碼給大家未來前往日本租車時參考使用囉。
春天來到日本關東地區東京自由行，來看白頭的富士山是必須的！除了著名的春季櫻花搭配富士山，還有一處非常有特色的打卡絕美景點，「富士芝櫻祭」（Fuji Shibazakura Festival），由富士本栖湖度假村於每年的4月中旬至5月下旬舉辦，在這裡可以欣賞到6種粉色、白色及淡紫色的芝櫻與富士山同框，還有喜愛彼得兔英式花園有超過300種的花卉，非常推薦大家來到日本東京自由行、河口湖旅遊時一定要加入行程絕美景點。本篇Mia將整理 2026年富士芝櫻祭的必看重點、交通方式及拍照攻略，讓米粉們可以輕鬆捕捉富士山與芝櫻同台的絕美畫面，喜歡粉色系的又愛富士山的人千萬別錯過啦!
現代人對油脂的攝取越來越講究，除了追求美味，更希望能吃得健康，減少人工添加。最近在黑白大廚的節目裡發現韓國人很常使用紫蘇油做料理，很好奇紫蘇油的風味，便決定來嘗試看看這瓶被譽為「陸地上的深海魚油」——好日籽 Co'day 100% 第一道冷壓初榨頂級紫蘇籽油。這款紫蘇籽油不僅擁有高含量的 Omega-3，更有一股特殊的清香。
成為上班族之後，偶爾總想來些酸酸辣辣的料理，這篇文章會用全聯獨家上架的「春水招牌辣醬腐竹泡菜」，來製作3款家庭美味料理，有韓式部隊鍋、韓式烤鰻魚料理及涼拌日式小菜食譜，喜歡自己下廚的米粉們，可以參考看看。春水招牌辣醬腐竹泡菜，是由春水堂餐點中，超人氣的「招牌辣醬」的變化版，裡面有清爽的泡菜及腐竹，跟春水招牌辣醬泡菜風味相近，口感卻截然不同，上一次我煮了泡菜火鍋，這次挑戰煮部隊鍋，都是家裡冰箱有甚麼喜歡的料都可以加下去，肉類、海鮮通通下去，自己煮往往比外面吃豐富多了，只是廚房裡洗碗機不可少!
經常下廚煮飯的米粉們，是否也希望有一組令人怦然心動的廚具呢？Mia今天要介紹的日本富士琺瑯FUJIHORO，就有這樣的魔法。富士琺瑯FUJIHORO是日本最大的琺瑯製造商，擁有超過75年的歷史，每一個琺瑯鍋都擁有S標章，輕量化的設計讓力氣小的人較無負擔，快速導熱與保溫功能，在燉煮料理與炸物的過程提升效率，顏值超高又能一鍋到底，對於愛拍料理照的人來說，絕對要入手一款富士琺瑯保鮮烘培盒。
何曾想過，自己不是應徵海鮮業務專員，也需要站在第一線面對顧客收銀呢?其實我怕的不是工作辛苦，而是那一陣陣的寒風與沉重的鉅款壓力，畢竟抗壓性高的自己，在擔任海鮮採購期間的挑戰還不止於此，於是我穿上發熱衣、毛衣及羽絨外套前往台北深夜最熱鬧的海鮮集散地，台北漁市，展開一場全台北最新鮮的海鮮市場大戰。
你知道海鮮冷凍庫為什麼要維持在 -20°C 嗎？許多人以為冷凍只是把海鮮冰起來，但其實穩定的低溫與完整的冷鏈管理，正是維持品質的重要關鍵。身為第一線海鮮採購人員，我曾在支援公司年度大盤點時，走進零下 20°C 的冷凍庫，短短時間內就冷到手機無法開機，只能拿起紙筆逐項盤點庫存。這篇文章將帶你深入冷凍庫現場，分享真實的採購工作日常，並揭開海鮮保鮮、急速冷凍與長期保存背後的秘密。
