【廚房美學】日本富士琺瑯 FUJIHORO 令人怦然心動的高顏值琺瑯烘焙保鮮盒

經常下廚、在廚房忙碌的米粉們，是否也曾夢想擁有一組光看著就讓人「怦然心動」的廚具？今天跟大家分享我的愛牌日本富士琺瑯(FUJIHORO)，身為日本最大的琺瑯製造商，擁有超過75年的職人底蘊，每一款琺瑯鍋具都貼有象徵高品質的S 標章 (S-Mark)，安全耐用，更讓下廚變得優雅又兼具美感。

最讓我驚艷的是富士琺瑯的「輕量化設計」，對於像我們這樣力氣較小的女生來說，單手操作也毫無負擔，導熱極快加熱均勻，無論是慢火燉煮還是高溫酥炸，都能大幅提升料理效率。最棒的是，富士琺瑯具備「一鍋到底」的多元功能，從瓦斯爐、烤箱到直接端上餐桌，顏值高到不需要換盤子。如果你跟我一樣愛拍料理美照，那麼這款琺瑯烘焙保鮮盒絕對是日常鏡頭下的最佳主角，讓每一餐都拍出高級餐廳的質感。

日本富士琺瑯團購已結束

富士琺瑯品牌介紹

身為日本第一大琺瑯品牌，富士琺瑯FUJIHORO採用日本脫炭鋼片及玻璃琺瑯釉料，以高溫窯燒製成，密度極高具有色彩鮮艷，不易剝離的特性、耐高溫、清潔方便。

富士琺瑯優點

輕量有感：專為輕便操作設計，告別沉重鍋具，保護手腕。
效率專家：富士琺瑯導熱性極佳，加熱均勻，省時又節能。
職人手工：全系列通過 S 標章認證，食安規格。經SGS重金屬檢驗合格。
耐酸鹼、抗化學變化：不易著味，咖哩、泡菜及滷味都不擔心殘留味道。
琺瑯材質不產生金屬離子：最適合離乳食品調理使用，安全放心。

特別推薦富士琺瑯的大亮點是能進烤箱也能當保鮮盒，對於追求「一鍋到底」與「生活美學」的米粉來說，是提升下廚幸福感的魔法。

富士琺瑯Fujihoro 台南開元店(實體門市)

地點：臺南市北區開元路343-1號
營業：週一至週五 9:00-18:00

2026年富士琺瑯特賣檔期

📍高雄｜遠東SOGO百貨 B1
活動日期：4/18-5/10

📍台南｜新光三越-西門新天地
活動日期：4/23-5/10

📍台中｜國際茶、咖啡暨烘焙展
地點：臺中國際會展中心
活動日期：7/10-7/13

📍高雄｜漢神巨蛋購物廣場
活動日期：7/22-8/10

📍高雄｜國際茶、咖啡暨食品展
地點：高雄展覽館
活動日期：8/7-8/10

富士琺瑯料理影片

北歐花田-琺瑯烘培保鮮盒深型(DLL)
搭配玻璃蓋可以直火烹煮料理

搭配專用炸籃可以做很多料理用途
可以炸薯條、燙青菜、煮水餃等

富士琺瑯使用注意事項

富士琺瑯是日本琺瑯餐廚的第一品牌，適用瓦斯爐、IH電磁爐、烤箱、蒸氣烘烤微波爐、電鍋、氣炸鍋及電陶爐。使用前建議詳閱注意事項，才能使用安全又延長琺瑯器皿的使用年限，保持亮晶晶的光澤。

我在購買富士琺瑯之前，也曾因為邊緣跟捲邊的黑點感到猶豫，仔細了解是因為職人手工上釉的工法與窯燒的灰煤等原因導致，而非瑕疵品，就欣然接受富士琺瑯的不完美了。

Mia推薦富士琺瑯必煮料理

美味家常鹹酥雞

這道超級好吃，使用美美的富士琺瑯方便鍋就能完成，而且非常省油。

鹹酥雞料理食譜

食材：雞胸肉1包、地瓜粉、蒜末。

調味：烤肉醬、日式美乃滋、白胡椒粉及黑胡椒粉。
份數：可製作2人份的炸鹹酥雞。

料理步驟：

1. 將雞胸肉切成約2公分寬的大小後放入富士琺瑯保鮮盒內，加入蒜末及烤肉醬拌勻後靜置一晚（或2小時）。用真空蓋保存可以更快入味。

2. 將醃漬好的雞胸肉加入日式美乃滋抓勻，裹上地瓜粉(先加入適量黑胡椒跟白胡椒粉)，靜置10分鐘，再裹粉第二次，待油溫上升之後，就可以直接下鍋炸囉。

裹粉後靜置10分鐘很重要，再裹粉第2次。

3. 在琺瑯方便鍋內加入少許油，以小火熱鍋，等待由溫上升，用竹筷測試由溫，筷子周圍冒泡泡時，代表油溫已達100度C以上。

4.將靜置後的裹粉雞胸肉放入炸籃中，炸至表面金黃即完成。

先切開一塊測試看看熟度，油溫會越來越高。

外酥內軟的鹹酥雞，比外面賣得好吃太多了，你們一定要用琺瑯來試試看!

日本富士琺瑯團購已結束

焗烤石斑魚貝殼麵

食材：石斑魚菲力1片、蒜末、蕃茄、青椒、花椰菜、焗烤乳酪絲、莫札瑞拉乳酪球、義大利貝殼麵。

調味：黑胡椒粒、海鹽、美式調味料(或義大利香料)、米酒。
份數：可製作2人份的焗烤石斑魚貝殼麵。

料理步驟：

將海鹽、黑胡椒粒及米酒少許調味石斑魚菲力後，放入富士琺瑯保鮮盒內，搭配真空蓋抽真空醃漬一晚。
隔天將煮好的義大利貝殼麵(150克)放入淺型富士琺瑯烘培保鮮盒內，依序擺上切塊的石斑魚、切塊蕃茄、青椒、花椰菜(預先煮熟冷凍)、莫札瑞拉乳酪球(撕成小塊)，最後鋪上滿滿德焗烤乳酪絲，放入180度C預熱好的烤箱中烤15至20分鐘即完成，馬上桌享用。

我個人超愛這道料理，在家做焗烤料理快速又方便，而且無敵美味!(我家烤箱的燈壞了….)

香料烤鮭魚早午餐

食材：鮭魚1片、蒜片、蕃茄、焗烤乳酪絲、生菜。
調味：黑胡椒粒、海鹽、美式調味料(或義大利香料)、米酒、橄欖油或紫蘇籽油。
份數：可製作2人份的鮭魚早午餐。

料理步驟：

將海鹽、黑胡椒粒及米酒少許調味鮭魚後，擺上蒜片，放入富士琺瑯保鮮盒內，搭配真空蓋抽真空靜置醃漬一晚。用真空蓋保存可以更快入味。
隔天將鮭魚及焗烤蕃茄放入以180度C預熱好的烤箱中烤15至20分鐘即完成。
搭配生菜擺盤後即可上桌享用。

富士琺瑯的各種使用時機

我最早使用富士琺瑯的時候，是單純當保鮮盒使用，隨著時間認識這個品牌才發覺，原來是一款一鍋到底的廚房萬用鍋，每次搭配不同的配件，就多一種料理功能。富士琺瑯烘焙保鮮盒專用玻璃蓋及炸籃讓料理更方便了，而保鮮盒/烤盤專用不鏽鋼網架更能進烤箱一起做料理，有米粉回饋這就是他所需要的料理用具，真的解決了許多料理上的困擾。

烹煮料理或燙青菜

滾水煮雞胸肉可製作雞肉飯

滾水燙青菜，使用專用炸籃單手撈起很方便

在家輕鬆製作雞肉飯料理

煮芝麻湯圓或做牛奶燕麥片

可進洗碗機

更讚的是日本富士琺瑯保鮮盒也能進洗碗機清洗，記得要避免與其他餐具堆疊排放。

富士琺瑯門市

富士琺瑯Fujihoro 台南開元店

營業中

70442台灣台南市北區開元路343-1號地圖

06 208 0759

星期一 09:00 – 18:00
星期二 09:00 – 18:00
星期三 09:00 – 18:00
星期四 09:00 – 18:00
星期五 09:00 – 18:00
星期六休息
星期日休息

官網、FB、IG

Mia 喜愛富士琺瑯的原因

富士琺瑯是一款有質感、耐高溫、導熱快的廚具，提供日常上班族快速備餐及一鍋到底的懶人料理方式，我最喜歡使用富士琺瑯進烤箱做成焗烤料理，此外，還能搭配玻璃鍋蓋悶煮、炸籃炸鹹酥雞的多元功能。
使用富士琺瑯方便鍋來炸薯條、鹹酥雞都非常省油。
此次的團購能以77折左右價格買到安娜、花語、MOZ、恬靜等限量花色，真的很幸福，我也趁這次團購買了電動真空棒，讓食材延長保鮮功能，又能醃漬更快入味，歡迎追蹤 Mia TV IG及FB發掘更多美食及料理好幫手的最新情報。

【廚房美學】日本富士琺瑯 FUJIHORO 令人怦然心動的高顏值琺瑯烘焙保鮮盒