【新竹城隍廟美食】許二姊(鴨肉許)在地人必點4道招牌菜色！
提到新竹美食，除了米粉和貢丸之外，城隍廟附近的鴨肉料理絕對是老饕們心中不可或缺的一味。位於新竹北門街口的這家「許二姊 (鴨肉許)」，是許多在地人及觀光客都會造訪的超人氣台式小吃店，許二姊藉著濃郁清甜的鴨肉麵湯頭以及口感爽脆的招牌炒鴨腸，在新竹美食界佔有一席之地。這次 Mia 特別帶路，將我們實際用餐心得完整紀錄下來，分享來到許二姊必點的4道招牌料理，這裡是新竹城隍廟附近尋找晚餐或深夜宵夜的完美選擇。說到好吃的鴨肉，大家會想到哪一家呢? Mia以前只知道金山鴨肉，原來新竹北門街口城隍廟附近有這家「許二姊(鴨肉許)」，鴨肉麵跟炒鴨腸都好好吃，趕快來寫文紀錄一下用餐的心得，納入新竹美食名單。
目錄
新竹許二姊 (鴨肉許) 店家資訊
- 店家名稱：許二姊
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：300台灣新竹市北區北門街35號 地圖
- 店家電話： 03 524 6574
-
營業時間：
星期一: 10:00 – 02:00
星期二: 10:00 – 02:00
星期三: 10:00 – 02:00
星期四: 10:00 – 02:00
星期五: 10:00 – 02:00
星期六: 10:00 – 02:00
星期日: 10:00 – 02:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
許二姊菜單與點餐攻略
許二姐店內的用餐環境，有點壅擠但還算舒適，上菜時要小心移動。當天的用餐過程中，遇到店家收桌子有點心急，隔壁桌的湯匙飛到我附近，讓我嚇了一跳。
許二姊的菜單分為炒類及湯類，兩種都非常推薦，炒跟煮的料理都是現點現做，每一道上桌時都還在冒煙，熱呼呼的好美味。
煙燻滷味：自取小菜區推薦
許二姊的煙燻滷味小菜品項豐富，要先自己夾取，再一起跟菜單結帳。
【許二姊必點四大招牌】單品詳細評價
爽脆炒鴨腸
炒鴨腸(小辣)是我們強烈推薦的必點熱炒！這道菜以其爽脆彈牙的口感著稱，清楚感受到鴨腸的新鮮度，店家將其與韭菜段和空心菜一同大火快炒，非常下飯。即使是不習慣吃內臟的Mia，也會被它清脆的鮮度和迷人香氣所征服。
煙燻鴨腿 、熱炒時蔬
許二姐(鴨肉許)店員上菜速度很快，炒青菜(辣)、鴨腿(1/4隻)、鴨珍及豆干陸續上桌，會附醃漬小黃瓜切片及沾醬，都蠻好吃的，鴨腿非常入味，令人一口接一口品嚐停不下來。
銷魂鴨肉麵
鴨肉麵（小碗 $70 元）是許二姊的鎮店之寶，這碗台式湯麵的魅力來自於那一口濃郁清甜、溫暖順口的鴨肉湯頭，喝起來毫無負擔。麵條的火候掌控得恰到好處，保有恰當的軟度和Q彈度，不會過爛，搭配上三塊軟嫩入味的鴨肉片和少許韭菜，即使是大量烹煮，品質依舊穩定。每一口熱騰騰的湯麵都讓人充分感受到在地小吃的樸實與美味。
除了日式及西式料理，Mia也很喜歡吃台灣小吃當晚餐，有多樣化的選擇與當地特色食材，這些在國外很難吃到。炒空心菜有小辣，蠻好吃的，炒鴨腸是爽脆的口感，吃得出來鮮度，搭配一樣有脆度的韭菜，真的好美味喔!(我自己是不愛吃虱目魚腸，也不愛大腸頭，但許二姐的炒鴨腸很推薦大家一定要試試看)
我們2個人點一盤鴨肉及小菜、一盤炒青菜、一盤炒鴨腸，再搭配小碗的鴨肉湯麵，一共$525元，原本還擔心吃不完要外帶，結果一掃而空很滿足。
Mia 初訪許二姊總體心得與建議
- 許二姊的鴨肉料理整體表現超乎預期，原以為只是尋常小吃店(販售鴨肉冬粉及鴨血糕)，卻意外發現鴨肉湯麵的美味程度足以納入新竹必吃名單。無論是湯頭濃郁的主食、煙燻鴨腿的入味，還是炒鴨腸的爽脆口感，都非常值得一試。雖然這次因為2人用餐、食量有限，未能品嚐到著名的炒鴨血（這道幾乎是每桌必點的超人氣菜色），但已將其列為下次回訪的首要目標！
- 用餐提醒： 店內環境雖略顯擁擠，但上菜速度極快，翻桌率高，整體用餐體驗仍是瑕不掩瑜。(但不適合年紀太小的小朋友前往)
- 適合對象： 喜歡台式小吃、深夜覓食、家庭或朋友聚餐。
- 點餐技巧： 熱炒類推薦加辣，風味更佳（可要求不辣）。
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