防疫期間，大家居家料理的時間變多了，料理的便利性跟健康一直都是相當重要的課題，除了油品的選擇，其實吸油產品也很重要；最近Mia發現一款多功能的食品級吸油紙，少油達人(Oilless)，吸油效率非常好，價格也親民，其中「抽取式」吸油紙的設計真的太方便了，除了吸油力超強、還有吸走湯品、火鍋的浮油浮沫跟食物保鮮功能，紙漿產地為加拿大，品質令人安心。

少油達人品牌緣起

晨紘國際有限公司成立將近20多年橫跨各種紙類應用的經驗，本身是紙漿貿易商與知名紙類商品廠商持續合作，並於2020年首次成立「少油達人」品牌，推出旗下4種多功能「吸油」紙製新產品；少油達人的產品皆為食品級吸油紙，目前銷售通路以少油達人官網與樂天市集為主。

產品特色

食品級指標：加拿大進口100%純紙漿，通過SGS耐熱檢驗，不含螢光劑。

使用性指標：多樣化抽取及自由裁切尺寸設計，便利抽取，可應用於食物保鮮，又能吸走湯品上的浮油浮沫，真的是把吸油紙的功能發揮到了極致。

注意事項

少油達人的產品皆使用100%純紙漿，因此具備超強的吸油能力，也因為100%純紙漿，所以不能取代防止食物沾黏的烘焙紙使用，直接放進去烤箱跟氣炸鍋，建議搭配烘培紙使用喔!

Mia小知識：吸油紙跟烘焙紙的差別?

吸油紙：100%純紙漿製成，專注於吸收食物的油脂，故吸油紙不具備防止食物沾黏的功能，不能當烘焙紙使用。

烘焙紙：防油、防水、防食物沾黏，因此可以廣泛用於烤箱、氣炸鍋，但烘焙紙本身不具備吸油功能。

少油達人吸油紙使用時機：

1. 氣炸鍋吸油：取出1張少油達人吸油紙鋪在氣炸鍋底層，將氣炸鍋烘焙紙覆蓋在吸油紙上面，再將食物放在烘焙紙上面，即可開始料理，烹調過程中，烘焙紙可以讓食物不沾鍋，其食物油脂會往下滴到鍋底時剛好被少油達人吸油紙吸光光，讓大家洗鍋子的工作又更輕鬆啦!

2. 料理吸油：炸物、煎魚後，使用少油達人抽取式吸油紙(建議一次使用1-2張)放食物下吸油，可以減少食用的過程中攝取到的油脂。

3.食材保鮮：買回家的蔬菜用少油達人捲筒式吸油紙裁切適當尺寸，完整包覆在青蔥、綠色葉菜類，再放入保鮮盒或塑膠袋內保鮮。

4.煲湯火鍋吸油：吸油使用少油達人抽取式吸油紙，一次一張，如果油脂較多的湯類，可以多使用幾張來吸附浮油肉渣，過濾高湯可使用少油達人捲筒式吸油紙，紙張使用長纖維紙張，韌性強不易破，可當作濾紙使用，一邊過濾一邊吸附油脂。

少油達人 抽取式吸油紙

少油達人抽取式吸油紙一共120抽，包裝與一般市面上抽取式衛生紙相同。

少油達人正方形的尺寸吸油紙適合各種容器。

早餐使用情境-法式吐司

美美的早餐就來一份水果法式吐司，是不是很療癒呢?

法式吐司的食譜很簡單，就是將喜歡吐司兩面均勻裹上蛋液(蛋液中會加少量的水或牛奶，糖)中，靜置冰箱中15分鐘左右(也可以前一晚先做好放在冰箱裡)，要吃得時候，用奶油或沙拉油去煎至兩面都呈金黃色，就可以上桌了。此時搭配少油達人吸油紙，墊在法式吐司下面，可以快速地將油脂吸走喔，減少享用美食的負擔。

這是使用一張少油達人吸油紙的情況，可以觀察到吸收到非常多油，重點是盤子是乾淨的耶!

右邊是第一張少油達人抽取式吸油紙使用成果，左邊是用了第二張，結果沒吸到甚麼油，所以早餐吃法式吐司的話，正常使用的油量不多，使用一張抽取式吸油紙即可。

價格

少油達人抽取式吸油紙120抽(單盒入)，目前特價為$179元。點我購買。

少油達人 捲筒式吸油紙

這是一款是Mia認為最實用的設計款，因為隨裁隨用，不浪費，捲筒式吸油紙可適用各種尺存的器皿，還可以應用在食材保鮮及吸收水分唷!跟酪梨油一起拍照真的很Match，油品跟吸油紙絕對都是廚房中不可或缺的角色，油脂能帶出脂溶性的養份，吸油紙能吸走多餘的油脂。

2023/1/19更新，官網有改包裝喔!

午餐使用情境-香煎鱈魚白蝦

這道香煎鱈魚及白蝦，是Mia的拿手菜，連米媽吃完都說好好吃喔!下次還要再煮給她吃。

首先將冷凍的冰島鱈魚及馬來西亞白蝦解凍 。沒錯我就是說得出來海鮮產地，因為Mia超愛吃海鮮，還因此跑去當海鮮採購。

海鮮表層吸水處理

解凍好的鱈魚片過水沖一下，就要將魚片表層的水份吸乾，此時可以用捲筒式吸油紙，將吸油紙裁切為長方形，再對折包覆整塊鱈魚片即可。

靜置一旁約5分鐘，捲筒式吸油紙已經把水份都吸乾了。其實這款吸油紙也具備蔬果保鮮的功能。

而且只需要使用一張捲筒式吸油紙，這一點比廚房紙巾有效率喔!

再來就是將白蝦剝殼，然後白蝦跟鱈魚兩面都沾上中筋麵粉(鱈魚表面先用鹽巴或康寶鮮味炒手調味)，鱈魚要沾多一點，魚皮也要記得沾；冷的平底鍋內倒入食用油並放入蒜片之後，待蒜片邊緣有點金黃色，就可以把鱈魚放下去煎啦!然後等到第一面已呈金黃色之後，翻面，再將白蝦一起下鍋煎至紅色，同時鱈魚第二面也呈金黃色，即可起鍋，吸油、撒上義大利香料、蒜粉之後擺盤一起上桌。

切記，煎魚的油不能少放，但我今天真的有稍微倒比較多一點點，煎完後也可以用少油達人吸油紙先把平底鍋中的油吸走。

香煎鱈魚，忍不住多拍幾張網美照。

大家可以看到鱈魚肉表面跟魚皮都呈現完美的金黃色，因為有裹上麵粉產生的保護層，酥脆又好吃；另外白蝦沾麵粉則呈現類似鳳梨蝦球的酥脆感喔!然而短暫的拍照過程中，少油達人已經越來越透明了，吸走滿滿的油。

不用我多說，煎完海鮮料理一定要用到吸油紙啦!

以往我都用美美的蕾絲紙擺盤兼吸油，今天跟早上一樣使用少油達人抽取式吸油紙，吸油速度真的飛快，原來煎魚蝦不能只使用一張吸油紙，油量多到整個透到盤子那一面了，有點慘不忍睹，這也代表這道料理真的很油，因為麵粉很會吸油，更需要吸油紙來幫忙吸走。

換第二張少油達人抽取式吸油紙。

看到懶懶熊的臉已經浮現，我突然想到，我應該一次要使用兩張吸油紙才對!

所以第三次使用2張吸油紙，最後就上桌啦，建議大家煎魚的話，一次使用4張少油達人抽取式吸油紙，測試看看最後一層是否還能吸到油? 只能說採用100%紙漿製成的少油達人吸油紙，果然吸油效率極佳，能快速吸受到最多的油脂，煎魚果然感受最明顯。

價格

少油達人捲筒式吸油紙18m(一盒入)，目前官網特價$209元。點我購買。

少油達人 圓型/方形平裝吸油紙

圓形的吸油紙，非常期待使用它。

晚餐使用情境-山藥排骨湯

這次我參考蘿潔塔的廚房的食譜，選購排骨、搭配豬五花肉條，及胖胖的山藥。

浮沫吸附力超強

因為要測試省油達人圓型吸油紙的功力，加上Mia超愛煮懶人料理，於是這次一鍋到底，把買來的食材簡單沖洗後、豬五花肉條切塊，山藥對半切，放入適量過濾水後開中火煮。調味部分加入了蒜頭半顆、蔥白、鮮味炒手兩小池及米酒少許。大家可以看到排骨湯就是浮沫超級多，要一直撈走，相當麻煩。

因此我先使用了圓形吸油紙來吸走油脂跟浮沫。

可以看到吸走浮沫的效率非常好!! 但我當時期望太高以為會變成清高湯，原來還是會留下少量浮沫，因為紙張尺寸比鍋子小，這是難免的，後來才留意到原來要變成清高湯的話，其實是要使用少油達人的捲筒式吸油紙，裁切成更大的尺寸並搭配過濾的方式，大家有興趣的話可以參考少油達人的粉專來試試看。

第二次我決定把爆滿的食材撈出來，讓鍋內的溶液面較平，並使用方形吸油紙來試試看。

看起來湯似乎跟第二次差不多，所以用一張少油達人圓形吸油紙，其實就可以達成目的了。

完全沒有浮沫的山藥排骨湯完成!

價格

少油達人 圓型平裝吸油紙25張，少油達人 方型平裝吸油紙30張，兩樣都是官網特價$65元。點我購買

心得

隨著健康議題越來越多人開始重視，減塑議題興盛，其實選擇「食品級」的相關料理設備，是一個重要的概念，一個嚴格並且有豐富紙類經驗的公司，在產品的把關也會比較用心，如果大家都在家裡料理了，選擇一個好的食品級產品，就更能為自己的健康把關。在料理過程中，吸油紙是廚房必備的小幫手，有興趣的米粉們可以嘗試看看的少油達人吸油系列產品，讓碗盤不油膩，洗碗時的心情更好喔；同時歡迎大家底下舉辦的參加抽獎，可以搶先體驗看看少油達人吸油紙的超強吸油力!

少油達人限時好康活動

1.官網單筆消費滿699免運
2.加入官網會員，享50元購物金優惠
3.加官方Line好友，可領取50折扣金
4.於結帳時輸入【YM01】，消費滿1100，即可獲得100折扣金！

FB粉專：http://bit.ly/3pkME1s
購物官網：https://bit.ly/2KWKsOS
官方line：http://bit.ly/37QbFM6

Mia TV 粉絲專屬抽獎

感謝米粉們一路上的支持，特別送給大家迎接2021年的廚房好物

抽獎辦法：

1. 本篇文章底下留言最想跟米雅說的話以及最想用少油達人的產品來?

2. 本篇文章按愛心。

範例: 我喜歡Mia TV的料理文章，最想用少油達人的抽取式吸油紙來吸炸雞塊的油。已按愛心。

活動獎品 :

少油達人抽取式吸油紙*2、少油達人捲筒式吸油紙*4，總共送出4份好禮跟大家分享。

獎品將由「源沐」寄出，限台灣本島地區

活動時間：即日起至2021年1月31日止，2月1日公布中獎名單，得獎者請於2月5日前至Mia TV粉專私訊收件訊息。

本活動同步於Mia TV粉專及Mia TV IG舉辦，三邊都可參加，可提高中獎機會，但一個人最多只能總共獲得１盒喔，好的產品值得分享給更多需要的人。