【春水良品開箱】春水招牌辣醬腐竹泡菜 ３款料理食譜｜全聯獨家販售中
成為上班族之後，偶爾總想來些酸酸辣辣的料理，這篇文章會用全聯獨家上架的「春水招牌辣醬腐竹泡菜」，來製作3款家庭美味料理，有韓式部隊鍋、韓式烤鰻魚料理及涼拌日式小菜食譜，喜歡自己下廚的米粉們，可以參考看看。春水招牌辣醬腐竹泡菜，是由春水堂餐點中，超人氣的「招牌辣醬」的變化版，裡面有清爽的泡菜及腐竹，跟春水招牌辣醬泡菜風味相近，口感卻截然不同，上一次我煮了泡菜火鍋，這次挑戰煮部隊鍋，都是家裡冰箱有甚麼喜歡的料都可以加下去，肉類、海鮮通通下去，自己煮往往比外面吃豐富多了，只是廚房裡洗碗機不可少!
春水良品介紹
春水良品為春水堂唯一通路品牌，承襲春水堂對品質的要求與執著，用心研發多款宅在家就能享用的春水堂等級的經典美味。
- 春水良品對美味的堅持：投入時間尋找美味，擁有時間享受生活。
- 春水良品官網：https://www.csgcshop.com/
- 春水良品粉專：https://www.facebook.com/csgcshop/
(現在到官網註冊，就能獲取購物金100元，省很大!)
春水招牌辣醬腐竹泡菜
這次在全聯補貨時，看到春水良品新推出的春水招牌辣醬腐竹泡菜(左)及架上常態商品春水招牌辣醬泡菜(右)，突然想到第一次認識春水良品，已經是1年多前的事情了，春水良品持續研發許多美味方便的料哩，有些由全聯獨家販售，大家有來逛全聯記得在冷藏區多留意一下!
春水招牌辣醬腐竹泡菜的包裝配色更加喜氣，好適合送禮或過年，也讓我想到了韓系的韓式部隊鍋料理。
春水招牌辣醬腐竹泡菜雖然外觀包裝跟春水招牌辣醬泡菜及結頭菜有點類似，同風格，但打開來的內容截然不同!春水招牌辣醬腐竹泡菜的泡菜切成得比較細碎，好入口，內容有大小不一的腐竹增加口感，蒜末及辣椒也是加滿滿的!很適合喜愛吃泡菜的米粉們變化各種家常泡菜料理。
目錄
春水招牌辣醬腐竹泡菜的特色
- 清脆白菜與腐竹的嶄新搭配：融合蒜香與辣椒，鹹香夠味，辣中帶甜，蠻適合南部口味的愛好者。
- 五辛素友好：增加腐竹可以攝取到植物性蛋白，增加飽足又無負擔，無添加葷料成分，滿足多元飲食需求。
- 冷藏即食，料理百搭：製作便當小菜，煮湯、炒飯、炒麵都適合。
春水招牌辣醬腐竹泡菜３款料理食譜
韓式部隊鍋|家庭豪華版
這次煮的豪華部隊鍋，真的吃到撐….我果然蠻會煮創意料理的，這鍋裏面除了春水招牌辣醬腐竹泡菜，還有韓國泡麵跟韓式辣醬都是本鍋的靈魂食材!
韓式部隊鍋食譜
- 食材：牛小排及白蝦（先解凍）、春水招牌辣醬腐竹泡菜、豆腐、金針菇、韓式年糕、娃娃菜(容易出水可略)。
- 調味：辣椒粉、韓式辣醬、雪鹽。
- 高湯：蔥段、濟州島海帶、小魚乾及洋蔥，先熬煮20分鐘。
- 使用『春水招牌辣醬腐竹泡菜』料理韓式部隊鍋的時候，記得要整罐加下去，酸與甜的風味可瞬間提升湯頭的厚度，另外準備了韓式辣醬及辣椒粉，來增加辣度。Mia這次因為還想嘗試其他料理，就沒有加整罐下去，所以湯頭稍微淡了一點。
1️⃣先裝一鍋水(水量要跟煮部隊鍋的容量相同)，加入蔥段、濟州島海帶、小魚乾及洋蔥，熬煮20分鐘。
2️⃣將食材依序擺好，加入適量調味料，最後倒入湯頭，蓋上鍋蓋將食材煮熟。
3️⃣食材煮熟後再加入起司片即完成上桌，記得白蝦容易過熟，要先撈起來。
一大鍋香噴噴的韓式部隊鍋就完成啦! 超好吃的海陸部隊鍋，搭配袖珍菇金針菇及豆腐，滿滿的蛋白質呢!
滿滿的料，是不是很豐盛?這時候再補上一匙「春水招牌辣醬腐竹泡菜」，更有口感。
韓式烤鰻魚料理|每一口都充滿驚喜
韓式烤鰻魚的重點就是要使用生的白鰻魚來料理，並搭配各種豐富的配料一起享用。
韓式烤鰻魚食譜
- 食材：生白鰻魚一尾、蒜頭、紫蘇葉(先洗淨擦乾備用)、春水招牌辣醬腐竹泡菜。
- 調味：雪鹽、梅鹽、烤魚專用鹽、敘敘苑燒肉醬。
1️⃣先將鰻魚洗乾淨並切適當大小(3等份)，選擇自己喜愛的調味後，跟蒜仁一起進烤箱，以210度烤15分鐘。
2️⃣將烤熟的白鰻魚用剪刀剪成小塊，放在紫蘇葉上，再搭配春水招牌辣醬腐竹泡菜、蒜仁一起享用，就很有韓式料理的氛圍了。
偶爾聚餐這樣弄是不是很厲害？ 鰻魚可以再用噴槍稍微炙燒一下，會烤得更好看。這道食譜很實用，如果剛好春水招牌辣醬腐竹泡菜用完了，也可以試試看柚子胡椒或春水良品辣結頭菜。
泡菜涼拌小黃瓜
這道涼拌小黃瓜很適合夏天享用，搭配各種主食都很方便呢！
泡菜涼拌小黃瓜食譜
- 食材：小黃瓜、濟州島海帶(先煮熟剪碎)、春水招牌辣醬腐竹泡菜、白芝麻。
- 調味：味琳、日本九州日田醬油、雪鹽。
1️⃣先將小黃瓜切小片、撒上適量的雪鹽靜置約10分鐘後，將小黃瓜產生的水分濾掉。
2️⃣將醃製過的小黃瓜、剪碎的熟濟州島海帶及春水招牌辣醬腐竹泡菜放入調理碗中，加入適量的日甜醬油及味琳攪拌均勻後，即可上桌享用。
腐皮的份量很多唷。
春水招牌辣醬腐竹泡菜x Mia TV春水良品開箱心得
沒想到睽違一年，春水良品又研發新款的泡菜，只有全聯買得到。這次煮了3種美味的料理，覺得最推薦煮火鍋跟涼拌，因為這款的泡菜切得很碎，表面積大，更能釋放出泡菜與辣醬的精華。
食用過程中發現腐竹有大小不一的情形，如果會在意的人可以留意一下。你們還有想看更多食譜嗎？歡迎到粉絲專頁留言告訴我！
