【五仁果油開箱】三杯豆腐煲、拌麵線都好吃｜全素食調味好幫手

身為帶便當的上班族，廚房中食材及常備醬料是必須的，這次來開箱五仁果油(GOLIN NUTS OIL)的3款經典口味，五仁麻辣果油、五仁胡麻果油及五仁孜然果油，是由五種嚴選堅果(腰果、杏仁片、里仁嚴選虎尾香酥花生、葵花籽、白芝麻)及不同辛香料調配而成。一開罐就香氣四溢，愛吃脆花生的米粉應該會很喜歡，而且全素食者都能享用，五仁果油讓美味又多變化，讓料理好幫手的調味料不再是葷食者的專屬的小確幸。

五仁果油介紹

五仁果油(GOLIN NUTS OIL)是由從迪化街大龍峒地區起家的摯心工作室研發，主打「料比醬多」的堅果辣醬，店家細心挑選五種堅果，溫火慢煮全程手工炒製，不加一滴點水，除了完整保留堅果的脆與甜，還能延長保存時間，但為了維持產品風味，建議大家要在9個月內食用完畢，開封後記得要入冰箱冷藏保存。

五仁(GOLIN/GONIN)代表五種堅果：腰果、杏仁片、花生、葵瓜子及白芝麻
五仁果油官網：https://www.zexinstudio.com
五仁果油臉書：https://www.facebook.com/zexin.studio
保存方式：未開封可置於常溫陰涼乾燥處，開封後請放冰箱並盡快食用完畢。
購買通路：官網、momo商城(團購優惠滿12罐免運)

✔健康取向：增加堅果攝取量(依不同族群而定，一般成人每日約攝取28-30克堅果)。
✔適合對象：全素食者、愛吃花生及堅果的懶人料理實踐者、喜歡下廚多變化的料理者、或跟Mia一樣每日自製便當的上班族。
✔不適合對象：對花生及堅果類食材過敏者。

五仁果油料理食譜

這次分別開箱以下3種口味的五仁果油(GOLIN NUTS OIL)，各有不同特色：

辛福-採「幸福」諧音的辛味【五仁辣麻果油】
原滿-採「圓滿」諧音的用心與完美【五仁胡麻果油】
孜在-採「自在」諧音的順其自然【五仁孜然果油】

五仁麻辣果油

這款麻辣果油風味獨特：有椒香麻辣風味，很好入菜，店家提供大、中、小三種辣度。Ｍia是選小辣，因為個人怕辣只能吃微微辣，沒想到這樣的辣度挺能接受的。

根據外包裝上營養標籤，一罐五仁辣麻果油約可以分成10等份，每1等份約25公克，熱量168.9大卡、蛋白質3.8公克、脂肪14.8公克。

麻辣三杯豆腐煲食譜(超推❤️)

Mia這次用五仁麻辣果油來煮腰果風三杯豆腐煲，很適合當便當菜喔。

麻辣三杯豆腐煲料理步驟

食材：豆腐、香菇、小蕃茄(可換成自己喜歡的食蔬)、五仁麻辣果油(一匙搞定)、蒜頭及蔥花。
醬汁：黑麻油(1大匙)、醬油膏(2大匙)、砂糖(適量)及米酒(3大匙/分2次調味)。
使用『五仁麻辣果油』料理三杯豆腐煲超方便，滿滿的堅果及花生，提升口感及料理風味。

1️⃣先將豆腐切成塊，熱油後下鍋煎至金黃色，先盛盤備用。
2️⃣原鍋熱油後將香菇(乾煎至金黃色)、蔥花爆香後，再下小蕃茄稍微拌炒一下，加入醬汁拌炒均勻(其中米酒只先下2大匙)。
3️⃣將豆腐放回鍋中拌炒後加入1大匙五仁麻辣果油，繼續拌炒均勻，再加入1匙米酒提味後，撒上蔥花即完成上桌。

香噴噴的腰果風三杯豆腐煲即完成!

同場加映水煮雞胸肉便當

水煮雞胸肉搭配腰果風三杯豆腐煲及孜然果油拌炒地瓜葉，超好吃又營養!

五仁孜然果油

一打開就看到滿滿的果油及白芝麻，孜然香氣撲鼻。

五種堅果整罐幾乎裝好裝滿，令我驚訝的是竟然有超多脆花生，雖然個人對於脆花生還好，但米媽很喜歡脆脆的花生，Mia是偏愛葵瓜子、杏仁片及腰果，幾乎每一匙都能裝到綜合堅果。

五仁孜然果油拌麵食譜

食材：麵條1包、雞蛋1顆、鵝白菜及小蕃茄。
調料：五仁孜然果油(2大匙)、醬油(1大匙)、烏醋(適量)。

1️⃣先將雞蛋放入電鍋中，加入半杯量米杯的水，加熱並計時10分鐘後取出，放入冰水中，剝殼對切備用。
2️⃣煮一鍋滾水先川燙鵝白菜30秒後撈起，再下麵條煮熟後撈起盛入碗中。
3️⃣將在步驟的碗中開始擺盤，依序放上對切的小蕃茄、半顆糖心蛋，鵝白菜，再淋上2大匙五仁孜然果油即完成。

同場加映櫛瓜便當製作

將五仁孜然果油拌麵裝入便當之中，再放上煎好的櫛瓜即完成!

孜然地瓜葉食譜(超推❤️)

孜然地瓜葉料理步驟

食材：地瓜葉、五仁孜然果油(1匙搞定)、蒜頭(1顆)。
調料：雪鹽少許。

1️⃣先將2杯量米杯的水及1湯匙酪梨油加入鍋中，並撒上適量的雪鹽後蓋上鍋蓋。
2️⃣水滾後加入地瓜葉(莖在下，葉子在上)及蒜片，蓋上鍋蓋1分鐘後開鍋拌炒均勻即盛盤。
3️⃣再淋上1大匙五仁孜然果油即完成。

五仁孜然果油真的超適合拌綠色青菜一起享用，又香又有口感，個人覺得比拌麵好吃許多!好久沒煮我喜歡的地瓜葉了，用水煮菜的方式可以減少炒菜用油與油脂的攝取量喔!因為五仁堅果油的堅果就提供了優質的油脂來源，一般而言1天攝取1湯匙堅果種子類便足夠人體基本需求，若是一般植物油則需攝取3至7茶匙。

五仁胡麻果油

五仁胡麻果油很香多了一個胡麻香，是Mia目前最喜歡的一款，如果你還在猶豫要買哪一款，也不排斥吃胡麻醬，那麼私心推薦五仁胡麻果油，拌炒青菜、涼拌青菜、沙拉、麵線都很合適。

五仁胡麻果油麵線(超推❤️)

五仁胡麻果油超級適合拌麵線，很涮嘴，這樣裝一小盤，也很好控制澱粉及堅果油脂的攝取量。

胡麻雞絲

川燙過的雞胸肉剝成絲，再淋上胡麻果油，減脂餐也能很多變化唷~

五仁胡麻果油韭菜蛋

這道是臨時起意的創意料理，我本來很猶豫要不要製作五仁胡麻果油炒蛋或是蛋捲，後來剛好清冰箱做的韭菜煎蛋就拿來配，也不錯吃。

五仁麻辣果油/胡麻果油/孜然果油ｘMia TV 開箱心得

Mia這次使用五仁果油(GOLIN NUTS OIL)初次挑戰腰果風三杯豆腐、孜然地瓜葉及胡麻果油麵線都很成功，自製多道懶人及創意料理，尤其腰果風三杯豆腐及孜然地瓜葉這2道菜，隔天帶便當也都一樣美味。其中我最喜歡五仁胡麻果油，因為平時很愛吃麵線料理，現在又多解鎖一道胡麻果油麵系料理，方便又好吃。孜然地瓜葉其實也是我懷念外婆的一道料理(現在外婆無法下廚了)，地瓜葉這樣煮真的是一絕，推薦你們試試看！

原本擔心五仁麻辣果油的小辣程度會不會很辣，結果這次煮腰果風三杯豆腐很好吃，用Mia的料理食譜煮出來完全不辣，提味剛剛好。這罐麻辣果油讓Mia未來也想繼續嘗試腰果風三杯透抽、腰果扁鱈魚等創意料理，懶人料理又多了一款優質堅果醬料選擇，提供大家參考。

【五仁果油開箱】三杯豆腐煲、拌麵線都好吃｜全素食調味好幫手

五仁果油介紹