Mia這次來到新竹竹北市勝利八街的「賀覓抵家」門市，挑選新鮮優質的水產品。之前若來新竹都是前往南寮漁港採購海鮮，但天氣越來越熱，逛逛冷凍超市是個不錯的選擇， 推薦住在新竹縣三特區各位爸爸媽媽們可以先到附近的初好初滿早午餐吃早餐、到生生Kapi、可集咖啡吃個下午茶，再到賀覓抵家逛逛，採買新鮮的冷凍海鮮、肉品等回家料理晚餐及準備親子便當，也是蠻愜意的假日行程。Mia這次購買的冷凍海鮮食材有挪威鯖魚片、鮭魚菲力、Premium等級挪威鮭魚切片、鮭魚菲力、黑鑽虎蝦及明蝦仁，冷凍加工食品有旗魚黑輪及東港花枝丸，另外也買了蛋白質好朋友，台灣九號鹽味毛豆莢。目前已經開箱了部分商品，這篇文章也會跟大家分享採購後，回家自製的海鮮料理。

賀覓抵家歷史

賀覓抵家主打進口冷凍海鮮商品，是由原本經營約40年的水產貿易商，於2022年11月在竹北成立第一家的冷凍超市門市，希望跟大家推廣新鮮又美味的食材，老闆提到平時的食物保存如果度高於-10°C，細菌就會開始生長，因此店內採用急速冷凍的方式來保持食物的風味及新鮮度，而一般家庭的冰箱約為-17°C。目前店內販售的品項以海鮮、牛肉、豬肉、雞肉及調味料為主，特別的是，除了食材也有販售冰淇淋，讓大家一邊享用甜品一邊認識海鮮及肉品。

賀覓抵家slogan:

『美味來自於最原始的風味』
品牌使命: 提供新鮮、安全且健康美味的產品
品牌願景: 讓每個人都有機會享用優良品質的冷凍產品

環境介紹

這次剛好趁5/1勞動節有放假，請Sam開車載我來賀覓抵家逛逛。

剛好店家旁邊就有停車格可以停車，人行道也非常寬廣，下車之後覺得可以先來2張網美照。這張為Sam的背影。

嘗試拍出網美照的我，今天的洋裝是在日本沖繩買的。

賀覓抵家冷凍超市內部

進入店內映入眼簾的是一塵不染的購物環境，店內有分2層樓，1樓為主要水產肉類商品陳列區，2樓則規劃成網美打卡休息區為主。冰櫃跟牆壁上都有美化，店內許多綠色植物，冷凍櫃上的挪威鯖魚圖案十分可愛。

令Mia印象深刻的是賀覓抵家門市，就像在逛日系貴婦超市般，有櫥窗可以逛，也有冷凍櫃可以挑選，老闆跟店長都很親切，遇到客人詢問商品也會耐心解說，對賀覓抵家店內的海鮮如數家珍，如果有商品問題，不論是食譜或是等級挑選都可以請教他們。

1樓是主要的商品陳列區，有海鮮肉品及調味料，還有小的
休息區，2樓則以網美拍照區及休息區為主，另有一個冷凍櫃裡面陳列加工水產品，不禁覺得自己彷彿來到了網美系咖啡廳而非海鮮超市。

這次在賀覓抵家發現的特殊商品，北海道鮭魚卵及日式干貝鮭魚卵醬。有在吃鮭魚卵的米粉們應該知道通常都是一公斤裝的規格，這裡竟然有賣80克/杯裝的，令人心動不已，之前我幫朋友採買鮭魚卵，她自製鮭魚卵丼飯，家裡的2位小朋友超愛吃。其他冰櫃還能找到智利冷凍熟鮭魚肉(300克/包)這類方便調理的產品、鮑魚清肉(去除殼及內臟)、東南亞冷凍整尾或去頭斑節蝦(花蝦)，也有台灣野生白帶魚及養殖虱目魚肚。

我買了左上角的黑鑽虎蝦帶回家，而眼光不禁往右下角的商品漂過去，盒裝聖佛綠殼紐西蘭淡菜，是淡菜界的LV，比其他品牌都好吃，之前2019年曾經全球缺貨，身為海鮮採購都需要搶貨的好食材。此外令我驚訝的是店內半殼淡菜店內主打的「寵物關節強健守護」商品，以前都不知道還有寵物客群存在。

明蝦仁跟蒲燒鰻魚定食包。

厚切鮭魚及扁鱈魚，店內的扁鱈魚非常厚，自己煮就是要買厚切的！

冰櫃內的各種干貝，大家知道干貝從日本進口都一定是紙盒裝嗎?因為日本廠商很怕干貝在運送過程中受傷，所以如果你們看到沒有紙盒的干貝，通常是通路商希望環保不要紙盒，所以要求供應商到港後協助拆掉了。(Mia以前當過幫忙拆紙盒的苦主)

猜猜看我有沒有買大干貝回家呢? 很推薦大家自己買生食級干貝回家料理，因為在餐廳吃真的不划算，迴轉壽司一份40元也只有一顆對切，真的口感太薄啦~

2樓冰櫃內的鱈魚丸跟花枝丸都很令人心動。

賀覓抵家霜淇淋

賀覓抵家竟然有賣霜淇淋!!!而且鮮奶霜淇淋的口味會隨機更換，老闆說明星口味是芝麻跟花生，Mia當天吃到的是抹茶霜淇淋口味。

網美打卡區

賀覓抵家2樓是網美打卡休息區，推建住附近的爸爸媽媽們下班後接小孩可以來逛逛，這裡竟然有牡蠣、透抽、鮭魚、蝦仁及2隻大型秋刀魚布偶，每一隻海鮮布偶，Mia都愛不釋手呢!旁邊也有小帳棚，小朋友應該會很喜歡，記得逛完要幫老闆整理一下恢復原狀喔!

2樓靠窗的休息區view很好，米粉們可以當作下班後購物時放鬆的秘密基地，或是跟我一樣來隻霜淇淋一邊打卡分享。

身為養殖人意外在賀覓抵家店內角落發現消波塊，這也太可愛了吧! 歡迎大家到店內找找看，在哪裡喔!(歡迎IG私訊告訴我)

Mia海鮮料理開箱

賀覓抵家的冷凍海鮮商品以真空包裝為主，提醒大家解凍時，「不拆袋」流水或泡水解凍，可避免細菌滋長。

這次很克制的只買了平日下廚需要的食材，沒買干貝是因為冰箱還有一盒，後來又補拿了店長推薦的黑鑽虎蝦。

黑鑽虎蝦，來賀覓抵家必買商品。

黑鑽虎蝦冷凍狀態的樣子，包裝很完整，跟其他牌子紙盒裝的蝦類不同，一般打開都是裸裝的冰凍狀態

當天很幸運剛好有優惠活動，Mia拿到了賀覓抵家保冷袋，這款保冷袋輕巧好收納，店長說平時加購價為$130元，如果購物買$2,500元就可以免費獲得唷! 對於常常購買冷凍、冷藏食材的人來說， 當購物袋也很方便。

鹽烤挪威鯖魚便當

賀覓抵家挪威鯖魚片250克$90元，「會員價85元」。

賀覓抵家的挪威鯖魚片是厚切的，解凍後可以看見魚皮的光澤。魚肉有細刺，食用時需再留意。

將挪威鯖魚簡單的用海鹽及黑胡椒適量兩面調味後，在表皮切格紋，進烤箱烤180°C約15分鐘就完成美味的鯖魚便當囉!Mia這次製作的是兩人份的便當，因為魚片夠厚，所以烤好後直接對半切，擺在配菜上就完成啦~❤️

韓式涼拌明蝦仁小黃瓜

賀覓抵家明蝦仁$195元，「會員價190元」。

剛解凍好的明蝦仁。

韓式明蝦仁拌小黃瓜這道料理非常適合即將來臨的夏天。首先將賀覓抵家明蝦仁退冰後，滾水川燙約50秒，再用冰塊冰鎮一下，加入韓式調味醬(鹽、韓式辣醬、白醋、醬油、麻油、糖、麻韓式辣椒粉、白芝麻)與鹽巴殺青過的小黃瓜跟日本海帶芽料理包拌勻即完成!

茄汁黑鑽虎蝦蛤蠣義大利麵

賀覓抵家黑鑽虎蝦12P300克$210元，「會員價200元」。

這盒黑鑽虎蝦竟然有包裝，可以直接不拆袋泡水解凍很方便。

Mia小知識

12P就是12隻黑鑽虎蝦的意思。甲殼類的規格比較特別，通常整尾的會寫隻數，倘若為定重量的，比如白蝦30/40，那就是1公斤裡面有30到40隻，如果一盒是600克，那計算公式就是用35/1000*600，大約一盒有21隻白鑽蝦。所以數字越小的話，就代表蝦子越大隻。

解凍後的黑鑽虎蝦很美吧!

黑鑽虎蝦大小比例。

茄汁黑鑽虎蝦文蛤義大利麵完成，這道是Sam主廚的拿手料理。

氣炸高雄旗魚黑輪

賀覓抵家高雄旗魚黑輪90元，「會員價85元」。

這道最簡單，用氣炸鍋180°C約10分鐘即可完成上桌，整體口感偏乾了一點，雞蛋的比例有點偏少，後來我改成煮湯時再料理，口感會比較濕潤好吃。

蜜汁鮭魚菲力

賀覓抵家鮭魚菲力165元，「會員價160元」。

這道是前天準備帶便當的料理，沒想到我不小心烤太久(200度超過15分鐘)，而且蜜汁也倒太多，隔天的蜜汁鮭魚便當還是一樣美味，重點是賀覓抵家的鮭魚菲力肉質細緻，又無刺，大大推薦購買鮭魚菲力帶便當!

香料鹽烤鮭魚切片

賀覓抵家Premium挪威鮭魚厚切片400/450 $240元，會員價220元。

這道也超簡單，把輪切的鮭魚不拆袋泡水，完全解凍後，直接取出，灑上沖繩BBQ風味雪鹽及米酒，噴灑適量橄欖油，再放入BRUNO氣炸鍋，選擇烤魚模式，就完成。

氣炸出來的鮭魚香噴噴，而且鮮嫩多汁，在家料理使用氣炸鍋真的很方便就能完成懶人料理，賀覓抵家Premium等級的智利鮭魚切片很厚，口感鮮嫩多汁不柴，Mia會去掉皮及多餘的油脂再食用，這次的厚切鮭魚切片，非常好吃，是一定會再回購的商品。

海鮮採買心得

賀覓抵家的總公司在台灣北部、中部及南部都有冷凍倉儲，所以即使網購，也可以快速提供新鮮的冷凍商品。店內有6個冷凍櫃及櫥窗式拉門冷凍櫃，商品豐富，Mia第一次來就逛了約1小時。

店內很貼心，隨處可見老闆製作好的食譜給大家參考料理方式，很方便有在下廚爸爸媽媽們參考，交流不同的菜色。其實海鮮的料理門檻的確比肉類稍微高一點，因為海鮮的蛋白質及水份非常容易流失，所以從新鮮的食材到料理方式都要掌握好，上桌時才能品嘗到食材最完美的風味。

這次選購的商品都是自己平時下廚準備的食材，也很適合在家裡煮給小朋友吃，如果怕有魚刺，可以詢問老闆哪些品項是去刺的水產品。目前Mia最喜歡的是賀覓抵家挪威鯖魚、鮭魚菲力及黑鑽虎蝦，料理方便又新鮮，價格也很合理，尤其是鯖魚、鮭魚菲力、Premium等級挪威鮭魚切片的品質很好，是賀覓底家必買的商品。至於明蝦仁、旗魚黑輪及花枝丸，因為平常已經比較過很多其他品牌的商品，相較之下比較沒有特殊性，而明蝦仁的彈脆感與鮮甜也偏少。(純屬個人意見，因為Mia對海鮮類食材都特別挑嘴，畢竟海鮮採購也當了2年)，其他還沒開箱的海鮮及毛豆，期待之後的文章再跟大家分享囉!另外發現去年魚乾有聯名賀覓抵家的中秋烤肉禮盒，看起來很讚耶~影片內有提到這次開箱的黑鑽虎蝦及鮭魚唷~

賀覓抵家店家資訊

賀覓抵家好友募集中，有興趣的米粉們可以掃描Line行動條碼，進一步了解喔!

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