【台北上村牧場吃到飽開箱】日本和牛薩摩牛的逆襲

微風台北車站是台北市最大最方便的交通樞紐，跟親友聚餐來到這邊，可以選擇多樣化的餐廳，Mia這次開箱「日本和牛燒肉吃到飽餐廳」位於台北車站北二門的2樓，是以「特急列車」直送新鮮料理的「上村牧場」，有和牛及豐富菜品吃到飽，副食類有大草蝦、生食干貝、鰻魚、松葉蟹等高級食材，平日傍晚5點多前往已經人潮滿滿，服務員很親切地帶位。

Mia TV粉絲限時優惠活動

即日起至2025/5/31止，到上村牧場微風北車店，用餐前出示MiaTV上村牧場介紹文章，點購【職人手藝和牛饗宴套餐E $1699】，每人贈送「薩摩牛 A5日本和牛特殊部位」乙份(薩摩牛海陸饗宴套餐$2499獨家菜色)
※多人用餐會依據現場營運狀況調整出餐方式，例如6人用餐，以一盤6片出餐。

上村牧場環境介紹

上村牧場位於微風台北車站二樓，秉持「讓客人感到幸福的燒肉吃到飽餐廳」的理念，主打日本和牛吃到飽，適合家庭聚餐、朋友聚會。

當天很幸運坐在寬敞的4人座，很舒適，旁邊就是送餐的特急列車軌道。

店內座位旁邊有插座，蠻貼心的，拍美食照也不擔心手機沒電。

店內也有2人座、1人座等不同人數的座位可選擇，即使一人來吃燒肉也可以吃得很自在。

上村牧場品牌特色

上村牧場是和民集團旗下的燒肉品牌，這也是讓我很想品嚐看看的原因之一，因為從學生時期就是居食屋和民的愛好者，第一次品嚐鰻魚飯的餐廳。
店內提供的薩摩牛是由和牛奧運的得獎飼育員所飼養，上村牧場在日本鹿兒島擁有自家的牧場及加工廠，從飼料供應、和牛飼養到和牛加工、銷售都層層把關。
價位選擇彈性，從$699元的燒肉派對到$1699的職人手藝和牛饗宴套餐任君挑選。
菜色多元豐富，副食類有大草蝦、海膽、生食干貝、鰻魚、松葉蟹等高級食材。

上村牧場菜單

這次我們點的是【職人手藝和牛饗宴套餐E】$1,699元/人，可以享用E套餐以下的餐點(菜單由右往左看的都可以加點)。如果想吃大草蝦及松葉蟹壽司，建議選擇點E餐，用餐時間有100分鐘也比較充足，可以點完一輪之後再專攻喜愛的食材。

點我預約『上村牧場』和牛吃到飽

上村牧場歡慶4週年限定活動

上村牧場菜單很豐富，Mia用餐的日期為113年12月份，當時有歡慶4週年的期間限定活動，特別推出「帆4有你真好」的帆立貝吃到飽菜單，加入會員點購C/D/E套餐可折100元的優惠，而會員點數可集點兌換商品。週年慶期間推出的特別菜單是期間限定的，店家不同時間點會推出不同的優惠活動及菜單，大家還是要以現場提供的菜單為主來點餐，或是關注上村牧場臉書都會有最新的優惠活動公告。因為菜單選擇太豐富了，我們一開始要花點時間研究菜單，想說每樣都點一份來都品嚐之後再做決定，後來發現隔壁桌都是同一種菜品一次點齊份數，像是店內常客。

用餐規則

來到上村牧場一定吃會吃超飽的，因此店內有在推廣「0廚餘運動」，如果當日用餐有達到0廚餘的條件，還能獲得一張50元優惠券，但如果每人剩餘1盤以上的廚餘，也會酌收100元的食材費用，請大家愛惜食材唷~

上村牧場特急列車

上村牧場採線上點餐，點餐後由特急列車會送餐至桌邊，取餐後要記得按下紅色按鈕，列車才會自動返回，可以節省服務員往返送餐的時間，讓送餐更快速衛生。當下忙碌著烤肉時，其實我會容易忘記要按下紅色按鈕返還，覺得有點小小不方便，未來如果能有自動返回會更便利。用餐完畢的空盤也要記得盡量放在桌邊，讓服務員可以直接收走。

上村牧場燒肉

上村牧場必點鹿兒島薩摩牛

薩摩牛主要的肉片有薩摩牛涮涮燒(原味)、薩摩牛特選霜降和牛、薩摩牛精選旨味和牛，第一輪來吃，建議各點一份來比較自己喜歡哪一款!個人最推薦薩摩牛涮涮燒(原味)，沾點鹽巴或檸檬汁搭配生菜就很好吃了❤️也是當天有重複點餐的肉品之一。橫膈膜也不錯吃。

薩摩牛涮涮燒

薩摩牛涮涮燒是長方形的薄片，油花分布均勻，很值得點。

和牛吃多了會有油膩感，薩摩牛涮涮燒搭配泡菜跟生菜一起，很爽脆。值得一提的是，上村牧場的生菜都很新鮮，洗得很安靜，令人吃得安心。

燒肉可以搭配桌上的檸檬汁、鹽巴及各種調味料一起享用，或是點餐的系統裡面也有蔥鹽及各種小菜可以搭配。

燒肉也蠻適合搭配山葵醬一起享用。

薩摩牛精選旨味和牛

薩摩牛精選旨味和牛的油花分布更細緻，蠻適合搭配白飯一起享用。

薩摩牛特選霜降和牛

薩摩牛特選霜降和牛的油脂超多，原來這就是霜降和牛!

薩摩牛特選霜降和牛適合需要補充熱量的年輕人享用。我跟Sam會覺得有點負擔阿~

來自鹿兒島的薩摩牛涮涮燒油花豐富，口感細緻。不過板腱牛排就不合我們的口味了。

上村牧場必點大草蝦

來到上村牧場若有點職人手藝E套餐，很推薦點大草蝦，非常大隻，很肥美。

整體而言草蝦規格很有誠意，很大隻，品質尚可，有點小可惜的是，有幾隻的肉質會有點小粉感，但大多數仍是好吃彈牙的口感，新鮮度給80分。

上村牧場必點奶油烤地瓜

上村牧場的奶油烤地瓜超甜好好吃，是選用我喜愛的栗子地瓜，而且甚至不加奶油就很美味，推薦喜愛地瓜的米粉一定要點來品嚐! 這盤我很想點兩次耶，可惜胃容量不夠了。

飲品

上村牧場飲品有飲料自助吧，包含葡萄汁、檸檬風味紅茶、7喜及百事可樂共4種，也有烏龍茶、檸檬茶及咖啡等。

其中Mia最推薦點水果紅茶(左)及水果綠茶(右)，當下很令我驚豔的是飲料裡面有豐富的水果配料，當天有吃到整顆新鮮藍莓、水蜜桃罐頭丁等配料，很推薦清涼又好喝。

甜品

上村牧場的甜點種類非常多，從日式抹茶蕨餅、抹茶布丁、烤麻糬(煉乳黃豆粉)到牛奶小泡芙、棉花糖、霜淇淋-黃豆粉黑糖都有，我們選了抹茶布丁跟黑糖蕨餅，來當作結尾。抹茶布丁的口感有點像布蕾的綿密感，蕨餅還不錯吃。

北海道美幌草飼牛奶冰淇淋(單點)

上村牧場獨家販售這款「北海道美幌草飼牛奶冰淇淋」，單點$128元。

北海道美幌草飼牛奶冰淇淋的口感與風味相當特殊，介於冰沙與剉冰之間，但不是我們平常所吃的冰淇淋綿密柔順口感，有反差感，但熱量極低(減脂84%、減卡68%)。

Mia初次品嚐上村牧場心得

第一次來上村牧場，很認真地點各類菜品嚐鮮，店內多樣化的選擇，真的要仔細思考一下專攻想吃的美食就好，避免浪費食材。烤肉的過程中，按服務鈴就能換烤網，十分貼心，烤肉的瓦斯也能調大小，烤蔬菜的時候需要特別留意，雖然烤網邊緣的火力比較弱，但在烤和牛的時候火苗會串起，可能瞬間蔬菜就焦掉了。我覺得上村牧場的特色還是在薩摩牛，店內提供各種部位的薩摩牛及搭配至少8種，但和牛的肉質略為普通較為可惜，吃多了容易有油膩的感覺，這時候與清爽的生菜搭配就很重要。海鮮跟蔬菜的部分，大草蝦是必點的，還有我愛的奶油地瓜也是必點，至於澱粉類則建議可以第二輪再點，以免吃不下。

有些小細節覺得未來若能加強，就會是更高性價比的和牛吃到飽餐廳了! 比如薩摩牛角白筍捲，烤得時候會肉筍分離，不太方便。

鰻魚丼的鰻魚肉質偏硬(一般鰻魚飯是要選擇4P規格的白鰻製成，肉質才會細緻)。牛骨湯麵的湯頭濃郁卻味道普通，麵條也是個人較不喜愛的口感。松葉蟹干貝握壽司分量十足，口味普通。極品嫩煎牛佐松露的肉質偏生，而松露風味紐約客牛排則肉質偏硬。但以吃到飽的模式來說，上村牧場真的相當用心，品項豐富多元，比較難面面俱到，因此不建議用單點的精緻度去比較。

上村牧場整體而言用餐環境乾淨舒適，服務親切，餐點豐富多元，令人感受到店家的用心款待每位消費者，推薦喜愛吃到飽的米粉們可以來上村牧場和牛吃到飽，找尋自己喜愛的菜色搭配和牛享用，是親友聚會的好選擇。因為菜單太豐富了，這次還有許多尚未點到的品項，下次有機會再來品嚐看看。

上村牧場微風北車店店家資訊

店家名稱：上村牧場微風北車店
營業狀態：營業中
店家地址：100台灣台北市中正區北平西路3號2樓地圖
網友評分： 4.0/5 ( 2,533人 )
店家電話： 02 2311 5592
營業時間：
星期一: 10:00 – 22:00
星期二: 10:00 – 22:00
星期三: 10:00 – 22:00
星期四: 10:00 – 22:00
星期五: 10:00 – 22:00
星期六: 10:00 – 22:00
星期日: 10:00 – 22:00
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