【台北公館美食】水源市場美食 古早味麵攤 麻油麵線必點
若提到公館美食，台大學生的口袋名單之一，就是水源市場，今天就讓Mia介紹你一間隱身於水源市場攤位中的好味道，「古早味」。以前常常遇到沒開的時候，所以這家是要運氣好才吃的到喔！
古早味的特色就是青菜種類很多，現在外食族太多，很多便當都又油又膩，因此大家都很需要補充綠色蔬菜，這也是我推薦這家麵攤的原因。
今天點的是炒地瓜葉。入味好吃但朋友說偏鹹，應該比較適合配白飯。
重頭戲來了，是這碗豬肝清湯麵線，真的很好吃。
湯頭清清的，豬肝嫩嫩的，搭配小白菜跟份量十足的麵線，完美組合。
其實以前來都是點麻油紅菜麵線，想說可以補血，偶爾會換麻油地瓜葉麵線，也點過粥。但是暑假期間太熱了，市場內並沒有裝設冷氣，因此今天靈光乍現點了這道隱藏版料理。朋友說吃完這碗麵，心情整個好了起來，因為他今天忙碌一整天都還沒空吃東西，而且沒有Mia帶路的話，來到公館只知道藍家割包。冬天來水源市場的古早味麵攤點麻油系列、搭配脆皮豆腐是晚餐的好選擇，很多阿姨們會來點一整尾魚，令Mia懷念的學生時代好味道。
水源市場營業資訊
- 店家名稱：水源市場
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：100台灣台北市中正區羅斯福路四段92號 地圖
- 店家電話： 02 2365 0797
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 07:00 – 20:00
星期三: 07:00 – 20:00
星期四: 07:00 – 20:00
星期五: 07:00 – 20:00
星期六: 07:00 – 20:00
星期日: 07:00 – 20:00 - 官網
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